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发布时间:2016-06-27
化学名:2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸三钠二水物别名:枸橼酸钠 分子式:Na3C6H5O3·2H2O 分子量:249.10 性状:无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末,无臭、清凉、味咸,溶于水(1g/1.5ml,25℃)、不溶于乙醇。常温空气中稳定,在湿空气中微有潮解性。5%的水溶液的PH值为7.6-8.6,加热到150℃失去结晶水。 质量标准: 指标名称 GB6782-2009 含量,(以干物质计),% 99.0~100.5 透光率,% ≥95.0 水分,% 10.0-13.0 酸碱度, 符合试验 硫酸盐,% ≤0.01 铁,mg/kg ≤5 草酸盐,% ≤0.01 钙盐,% ≤0.02 易碳化物,% ≤1.0 氯化物(以cl计),% ≤0.005 铅(以Pb计),mg/kg ≤2 砷(以As计),mg/kg ≤1 水不溶物, 符合试验 用途:食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、酪乳的营养增补剂、乳化剂、调味剂等。缓和清凉饮料中柠檬酸的酸味;可防止乳制品的酸败;干酪、肉糜的增粘剂;果冻、果汁的胶凝剂;干酪、冰淇淋的乳化剂、稳定剂等. 医药工业中作抗血凝剂,糖浆制剂中作防腐剂。 包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套塑料编织袋,每袋净重25公斤。 储运:应贮存在干燥、通风、清洁的库房中,防止受潮、受热,避免包装破损,,应与有毒物品隔离堆放;该产品保质期二年。 名称 : 柠檬酸钠 ; CAS : 68-04-2;6132-04-3 ; 主要用途 : 食品添加剂 ; 执行标准 : GB6782-2009 ; 产品规格 : 25KG ; 有效物质含量 : 99(%) ; 含量 : 99(%) ; 品牌 : 金科德 ; 型号 : Sodium Citrate ;