冰淇淋，不再仅限于夏季清凉解暑的功能，而逐渐成为一种休闲
、时尚、个性的全新四季食品。放眼全球的冰淇淋市场，以欧美地
区与中国冰淇淋产业的发展最为迅猛。2009年，对北京、上海、广
州、深圳等城市时尚男女和儿童进行冰淇淋消费调查数据表明：喜
欢吃冰淇淋的人数占到了82%以上，有93%的人把冰淇淋作为日常生
活消费品中必不可少的一部分。
爆炒百变冰淇淋作为广受消费者喜爱的冰淇淋产品中的新宠，以其
甜美爽滑的口感、绚彩华丽的外观、低糖低脂的口味、随心所欲的
品种、个性时尚的品味、营养健康的理念，彻底打动每一位顾客，
不仅带给人们唇齿之间最美妙的味觉享受，还能给都市白领、时尚
青年带来时尚的冰酷体验，也能给情侣带来童话般的爱情浪漫，更
能给追求个性的人带来全新的心情感受。
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市场分析：
2016年全球冰淇淋市场销售已经超过680亿美元、其中中国冰淇淋
市场发展最为迅猛‘每年正在以20%—30%的速度不断飙升、并且估
计未来五年内行业收入仍将保持20%以上的增长速度.
◆据国内权威报告《2014-2018年中国冰淇淋行业分析价值评
估报告》显示，冰淇淋年增长率高达30%，2016年，我国冰淇淋将
有望销售70万吨，销售额高达4200亿元。
◆据《中新网》报道，目前中国冰淇淋的年销售额已达到230
亿元左右，正以年均25％的速度在增长，随着人们的生活消费水平
提高，这一数字还将继续增长。
◆2015年中国大陆地区的冰淇淋总销量在10亿升，人均年消费
将近1升，居世界第3位，中国将成为世界上具有市场潜力的冰淇淋
消费国。
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