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发布时间:2016-05-09
生鲜食品配送中心保鲜库管理
① 温度:保鲜库的温度应保持在恒温0℃左右。
② 湿度:保鲜库的相对湿度应保持在50%至60%之间.
③ 通风:按照标准,保鲜库的空气每小时应交换4次。
④ 照明:仓库内照明,一般以每平方米2至3瓦为宜;如有玻璃门窗,应尽量使用毛玻璃,以防止阳光的直接照射而降低原料质量。
肉菜配送的分类方法及益处
长期配送
针对超市,酒店,食堂,工厂的长期配送,供货商每天向客户提供肉菜;
短期配送
针对白领家庭的日常配送。
益处:
1.在很大程度上,解决了客户的时间问题,省时 省力 方便快捷。
2.肉菜公司大批量采购能取得更优惠的价格,如团购这样。
3.肉菜公司采购量大,一般会有自己的种植基地,产品质量有保证。
4.肉菜公司大量采购后会对食材进行农药残留等项目的化验,确保食材的安全。
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