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低聚木糖 英文名称：Xylo-oligosaccharide 简写：XOS 低聚木糖又称木寡糖，是由2-7个木糖分子以β（1-4）糖苷键结合而成的功能性聚合糖。是一种高效益生元。 低聚木糖具有良好的物化性质及生理功效，甜度相当于蔗糖的40%，糖粉为白色或微黄色固体粉末。无肉眼可见杂质，具有本品特有的气味，无异味。 低聚木糖四大特性 1、高选择性增殖双歧杆菌 功效是其它聚合糖类的10--20倍，不易被消化吸收而直接进入大肠内优先为双歧杆菌所利用，增殖人体有益菌,并抑制其它有害菌滋生、繁殖。 2、很难为人体消化酶系统所分解 用唾液、胃液、胰液和肠液进行的消化试验表明，各种消化液几乎都不能分解低聚木糖，其能量几乎为零，既不影响血糖浓度，也不增加血糖中胰岛素水平，并且不会形成脂肪沉淀。特别适合糖尿病，肥胖症，高血压等患者食用。 3、酸、热稳定性好 耐高温达120℃，ph值2.5-8不分解，特别是耐酸性，使得它更有利于在酸性食品、饮料中添加，能覆盖绝大多数食品体系的PH值。 4、用量少： 每天0.7克，使得在达到有效整肠功效，并且不影响产品感官的情况下，更有利于在小包装产品中进行添加。
