300吨UHT奶生产线，巴氏奶生产线，酸奶生产线，乳品设备

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行 业：食品机械 乳品机械设备 乳品生产线 

发布时间：2016-01-24

UHT简介
  UHT,Ultra High Temperature treated 超高温瞬时处理
  超高温瞬时灭菌,135-140℃，4-10秒，是鲜奶处理的一种灭菌工艺，可无需在10℃以下冷藏保存，保质期可达1-6个月.
  目前市场上的利乐砖/枕包装（常说的纸包装）的液体牛奶几乎均采用UHT.
  牛奶因其富含营养成分而倍受人们的喜爱。但也正因此,牛奶易腐败难储存。
  为了牛奶饮用新鲜安全,必须对牛奶灭菌、安全包装。
UHT奶的阻隔性包装
  牛奶中脂肪、蛋白质（氨基酸）和维生素等很容易被氧气氧化而失去营养价值和新鲜口感。
  防止氧化变质的有效方法，有两种途径：
  1.降低流通和保存温度（通常为0－5℃），从而降低氧化速度。
  2.采用阻隔性包装材料，隔断氧气进入包装内部的通道
  UTH奶主要用利乐砖/枕包装,即常说的纸包装
巴氏奶UHT奶对比
  目前市场上销售的液态奶包括巴氏杀菌奶和超高温瞬时灭菌(UHT)奶两种。常温奶由于保质期长，容易形成全国性大品牌。巴氏奶由于不适合长途运输，只能在一定地域范围内销售。
  但由于国内原料乳在实际过程中污染比较高，企业一般采取高强度灭菌。
1.UHT奶
  UHT奶,又称常温奶、高温奶、超高温瞬时消毒奶、超高温热处理奶，其生产工艺是在137～145摄氏度下加热4～15秒。因为高温处理，牛奶的一些不耐热营养成分如维生素等会遭到破坏，其中的乳糖也会焦化，蛋白质与乳糖还会发生一定的美拉德反应，使牛奶褐变，并破坏牛奶原有的风味。
  UHT奶的辨别方法是：利乐砖（枕）包装（常说的纸包装），在超市里成箱卖，无需冷藏，保质期为1-6个月。

营销 : 新品 ;
适用范围 : 西餐店设备,蛋糕房设备,休闲食品厂设备,茶餐厅设备,面包房设备,饮品店设备,咖啡店设备,冷冻食品厂设备,其他 ;
型号 : 1-10吨/H ;
品牌 : 劲森轻工 ;
种类 : 乳品生产线 ;
加工定制 : 是 ;