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用途:生产的江米条产品,是以江米为主要原料,经过逐步加工揉制成面团,放入江米条成型机,即可成为江米条半成品。
特点:接触食品部位,全部为不锈钢材料。生产中无边角料、生产率高,节约能源、劳动力,安全性高,性能稳定。
1、本机是一种多功能机械。它耗电量低、产量高,用于代替手工沉重繁忙的作业。
2、本机在使用前,须先将齿轮等部位加上机油或润滑油。从而使机器寿命延长,带来更多的效益。
3、本机换不同刀具可做江米条,麻球,迷三刀等产品。
更换刀具方法:将面斗两侧螺丝卸下,后将所需刀具装上即可。
压面辊为镀鉻材质,硬度高。 可以切各种江米条,江米条机的切刀为外圆型切刀,切刀采用45号钢,硬度高。机器本身带有面粉口,防止切刀和面粘连。
江米条机使用方法:
1、泡米:平时一天一夜,冬季可两天两夜,泡至江米用手可捏烂。
2、冲米:将泡好的江米用清水反复清洗几次,为的是磨江米时好磨。
3、做酵母14/100可将磨好的江米面和好,压成面饼,厚10mm-15mm,再用刀切成方块状,至于100度沸水中煮,煮到方块全部浮起。
4、将50公斤面粉倒入搅拌机,加江米方块7斤,糖稀若干。
5、将搅好的面粉放在平案上,用白面粉做底面,压成饼条,送入切条机。
6、用簸箕筛接住面条至于沸油中,观察其色泽,若发起的过大可加少许白面至江米中。
7、待炸好后捞至竹箩筐中少许,再放至滚筒中加白砂糖稀(100斤砂糖,40斤油熬成),可加玉米糖稀5-8斤。
8、将滚好的江米条放至地面,用白砂糖拌匀为止。
9、将拌过砂糖的江米条过漏筛,装袋封口。
产量 : 200 ;
营销 : 新品 ;
外形尺寸 : 1200XS570X1200(mm) ;
生产速度 : 250(kg/h) ;
适用范围 : 蛋糕房设备,休闲食品厂设备,茶餐厅设备,面包房设备,中餐店设备 ;
功率 : 2.2kw/220V 1.1kw/380V(kw) ;
型号 : ws-120 ;
品牌 : 威盛 ;
可生产产品类型 : 江米条 ;
加工定制 : 是 ;