丸子滚揉机高效全自动真空滚揉机牛羊猪肉滚揉嫩化机

价格：面议

0

联系人：

电话：

地址：

产品规格：

产品数量：0.00 个

包装说明：

关 键 词：真空滚揉机,自动真空滚揉机,高效真空滚揉机,猪肉滚揉嫩化机,自动滚揉机

行 业：食品机械 肉类加工机械 嫩化机 

发布时间：2016-01-24

真空滚揉机工作原理：
真空滚揉机，运行平稳噪音小性能可靠，是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性;本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构。
真空滚揉机使用说明：
1.滚揉机加料：开启真空泵，在达到一定的负压的时候，将吸料管连接上吸料。
2.使用真空泵抽真空并保持真空度。
3.控制好运行时间，滚揉机有专门的时间设置按钮，可以根据不同的需要来进行设置。使其发挥出最大的效率。时间从秒-小时不同设置。
4.我们可以桶控制面板上的滚动时间来进行设置滚揉时间，滚揉机生产时会有一定的间歇，可以根据不同需要来自定义设置。方便简单。间歇时间和工作时间为分别设置，拥有独立的时间控制按钮。
5.将控制版面上的旋钮扳到“运行”，真空泵和充气旋钮扳到“开”，机器开始按设定方式运行。
6.工作结束后要停止滚揉机的工作，旋转控制面板的旋钮到停的位置就可以，若是设置好了工作时间，在工作时间到后，机器就会自动停止运行。
7.工作的尾部工作就是出料清洗，等到滚筒内外的压力平衡后，古代滚筒将料放出，将料放出后，将设备进行清洗，使用专业的清洗剂配水进行清洗。最后再用清水清洗。


真空滚揉机产品优势：
1、本机采用优质不锈钢，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。
2、桨叶圆弧形，独特设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。
3、防水电脑控制，用户可设定滚揉机自动滚揉、间歇、放气、抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能。
4、本机还具有变频功能，使滚揉转数根据工艺任意调整。


真空滚揉机设备特点：
1、新一代电脑变频控制滚揉机，是在传统真空滚揉机基础上研制开发的，整机采用不锈钢制作，结构合理，坚固耐用，运行平稳，真空及过滤系统无故障，节省能源，效率高，便于操作。
2、8级滚揉转速，即4-11rpm。10种滚揉方式，100个配方存储。
3、设定总工作时间/正转时间/反转时间/间歇时间/状态循环设定。
4、正口为角形叶片，偏口为单桨叶片。
5、偏口可提高生产能力约20%左右。
6、采用变频调整速，可节省能源30%左右。


真空滚揉机细节说明：
第一：滚揉腌制的环境是真空的状态，抑制微生物的生长繁殖，减少了食品氧化或腐败的因素，同时控制低温也是很必要地。
第二：就是使产品在真空状态下滚揉，会使产品物理体积得到彭大，松软。使做出来的产品口感更好。
第三：产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。
第四：产品在真空状态下物理组织膨松，有利于辅料的吸收，从而提高了制品的保水性，保持了肉质鲜嫩，同时也提高了出品率。
第五：自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有变频技术功能。使机器使用更安全，更方便，更加节能高效。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，最大的增加滚筒内摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。使用滚揉机可得到以下效果：
（1）使腌制液在原料肉内均匀吸收
（2）增强肉的结合力，提高肉的弹性
（3）保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口
（4）增加产品重量及保水性.
（5） 提高产品的柔嫩性和出品率。


真空滚揉机适用范围：
【适合产品有：鱼类、肉类、禽类、海鲜、金针茹】当已经注射及嫩化的肉块进入滚揉机后，经设备筒体慢速柔和的翻滚，使肉块得到均匀的挤压、按摩，加速肉块中盐 溶性蛋白的释放及同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉 质变嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高的目的。
真空滚揉机产品性能：
1.滚筒采用特殊角度处理，保证工作的时候大气压力作用在真空室上面受力面最小，不会变形
2.四周都有散热窗，保证真空泵及电器运转过程中散热迅速，而且四周散热窗都可以单独拆卸，便于清洁养护设备
3.发货时木箱包装，正规连锁物流出货，更好的保证货物的安全，发货之日起，货物的全部资料客户可以登陆物流公司的官方网站进行查询。真正做到高效便捷。


真空滚揉机技术参数：
滚筒容积
50L
300L
500L
600L
800L
1000L
1200L
1400L
1800L
装料量（kg）
10
100
200
250
300
400
500
600
700
真空度(Mpa)
0.04-0.08
0.04-0.08
0.04-0.08
0.04-0.08
0.04-0.08
0.04-0.08
0.04-0.08
0.04-0.08
0.04-0.08
滚筒转速（r/min）
35
7.5
7
7
6.5
6
4
4
4
总功率（Kw）
1.5
2.25
2.95
2.95
2.95
3.75
3.75
4.75
5.75
外型尺寸（mm）
840*500*930
1420*920*1450
1780*1020*1550
1980*1020*1550
2000*1230*1800
2140*1330*1900
2350*1330*1990
2400*1440*2100
2700*1540*2220
总重量（kg）
100
440
500
530
600
630
800
980
1300
 
先做产品，后做市场，客户的赞扬是最好的广告！
温馨提示：如果您看到的产品不符合您的要求，请与我们联系，我们可以根据您的需要生产！因为价格会随市场行情浮动，所以想了解最新价格，欢迎来电或者在线咨询！
公司遵循“诚信、专业、创新”的经营宗旨，愿与各界人士携手合作，共谋发展，建立长期稳定的合作关系；热忱欢迎国内外客商参观指导。





















营销 : 新品 ;
适用范围 : 冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备 ;
产品用途 : 肉类滚揉入味 ;
外形尺寸 : 1780*1050*1550（mm） ;
包装 : 软包装 ;
净重 : 600（kg） ;
功率 : 3.75（kw） ;
电压 : 380（V） ;
型号 : KC-1303 ;
品牌 : 康成 ;
种类 : 入味机 ;
加工定制 : 是 ;