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巩义市宇明兔业有限公司坐落于革命老区---巩义市西村镇五岭村，三面山岭怀抱村落，环境怡人，空气清新，构成了天然的绿色环保养殖天地。公司成立于2009年2月，在2013年正式注册，注册资金200万，场区占地面积3150平方米，拥有最先进的养殖设施，全程采用科学化的饲养肉兔模式，是一家集养殖、兔肉加工、生产销售为一体的农业科学化养殖企业。
公司采用“公司+农户”的发展模式，带动更多的农业养殖户饲养肉兔，统一饲养标准，保证公司所产肉兔“喝的是纯净山泉水，吃的是健康营养料”，确保公司里饲养的每一只肉兔都活蹦乱跳，生产出的每一项兔肉产品都美味健康。
公司一直致力于“打开河南兔肉市场，向老百姓餐桌提供放心肉”而不懈的努力着，着力打造“营养兔肉、健康兔肉、美味兔肉”，全心全意为老百姓的健康生活和社会的和谐发展积极的贡献着自己的力量。
兔肉的营养价值
兔肉性凉味甘，在国际市场上享有盛名，被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食。
1. 兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效;
2. 经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性;
3. 兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”;而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”;
4. 兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。
5. 兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率(可达85%)，食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的，因此，兔肉极受消费者的欢迎。兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经;具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用;可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。
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