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本品为白色结晶或结晶性粉末;无臭,无味。在水和乙醇中易溶,在丙酮中微溶。 L—苹果酸在食品、医药、日用化工等部门的用途如下: (1)食品工业:用做加工和配置饮料、露酒、果汁,也用于糖果、果酱等的制造,对食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳发酵PH调节,葡萄酒酿造中除酒石酸盐等。 (2)烟草行业:苹果酸衍生物(如酯类)能改善烟草香味。 (3)医药工业:各种片剂、糖浆配以苹果酸可以呈水果味,并有利于在体内吸收、扩散。(4)日用化工工业:是良好的络合剂、酯剂,用于牙膏配方、净牙片配合、合成香料配方等,还可以作为防臭剂和洗涤剂的成分。 主要用途:酸味调节剂、保鲜剂、除腥脱臭剂、面食强化剂、减盐作用、保护维生素C、保色作用、抗氧化、抑制油脂酸败 <a target=";_blank"; href="/msg.aw?v=2&uid=%E9%83%91%E5%B7%9E%E6%B4%81%E7%A8%8B%E5%8C%96%E5%B7%A5&site=cnalichn&s=10&charset=UTF-8"; ><img border=";0"; src="/online.aw?v=2&uid=%E9%83%91%E5%B7%9E%E6%B4%81%E7%A8%8B%E5%8C%96%E5%B7%A5&site=cnalichn&s=10&charset=UTF-8"; alt=";有事联系我"; /></a> 名称 : 苹果酸 ; 主要用途 : 酸度调节剂 ; 执行标准 : 国标 ; 产品规格 : 25kg ; 有效物质含量 : 99(%) ; 含量 : 99(%) ; 品牌 : 国产 ; 型号 : 食品级 ;