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石斑鱼简介 石斑鱼种类繁多，青石斑鱼因体色为青褐色，故又称青斑。青斑体椭圆形，侧扁，头大，吻短而钝圆，口大，是石斑鱼中的上品。 石斑鱼的营养价值 （1）石斑鱼蛋白质含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。 （2）鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被成称为美容护肤之鱼。一般人群均可食用。尤其适合妇女产后食用。 石斑鱼的食疗作用 石斑鱼具有健脾、益气的药用价值。 青蒸石斑鱼 1 ）将石斑鱼放在 70 度的热水中略烫，取出，用清水过冷后，打清鱼鳞；于肛门处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内脏一起挟出，洗净，用盐将鱼身抹匀。 （ 2 ）用长盘 1 个，横架上筷两根，将鱼放上，撒上姜丝，用花生油（ 10 克）淋在鱼身上，放入蒸笼；余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放入蒸笼，以旺火蒸约 8 分钟至恰熟，取出，撒上葱丝，淋上熟油和豉油皇汁即可上席。 广东海洋大学与我公司校企合作成功挂牌 广东海洋大学水产学院与我公司签订校企合作协议签约仪式 自治区党委副书记，玉林市政府副市长，水产畜牧兽医局局长等，到我公司指导工作 公司部分养殖基地 公司营业执照 成活率 : 99（%） ; 体重 : 500-1000（g） ; 用途 : 食用 ; 产地/厂家 : 玉林 ; 品种 : 淡水石斑鱼 ;
