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使用范围:部分熟肉制品:香肠、红肠、火腿肠、腊肠、西式火腿、熏、烤、煮、肉块加工等。 使用方法:用适量温水溶解后将本品加入到斩拌初期的肉料中,也可以通其他原料一起加入拌馅中搅拌4分钟左右,然后按各种肠的工艺进行加工。也可将肉块用本品腌制或注射滚揉后再进行加工,比直接用本品煮制效果更好。 使 用 量:每公斤原料肉可用本品4-5克。 使用方法:将本品用水溶解后直接倒入煮锅中,如果用少量冷水溶解本品后预喂到生鲜肉中或腌制一段时间再煮制效果会更好。 卫生许可证号:冀卫食证字(12009)第 企业标准:Q/STJ01-2009 净含量:500克 保质期:密封 阴凉干燥处12个月 名称 : 水分保持着色剂 ; CAS : / ; 主要用途 : 保持着色剂 ; 执行标准 : 国标 ; 产品规格 : 1*20 ; 有效物质含量 : 95(%) ; 含量 : 98(%) ; 品牌 : 晟源 ; 型号 : 优型 ;