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用途：营养增补剂；胶凝剂；代盐剂；酵母食料；与食盐一样可用于农产品、水产品、畜产品、发酵品、调味品、罐头、方便食品的调味剂等。也用于强化钾（供人体电解质用）配制运动员饮料等。可强化凝胶作用。 毒性：本品无毒,可以代替氯化钠作为食盐使用,又称为低钠盐或是无钠盐 性能：无色细长菱形或立方晶体，或白色结晶小颗粒粉末，外观如同食盐；无臭、味咸：易溶于水，溶于甘油，微溶于乙醇；相对密度1.987，溶点773℃。 包装：500g；1kg；25kg 管制信息 本品不属于易制毒、易制爆化学品，不受**部门管制。 名称中文名称：氯化钾 英文别名：Potassium Chloride (AS),Ensealpotassium chloride 化学式KCl 相对分子质量74.55 性状白色结晶或结晶性粉末。有苦咸味。有吸湿性。1g溶于2.8ml水、1.8ml沸水、14ml甘油、约250ml乙醇，不溶于乙醚、丙酮和盐酸。钠和镁的氯化物，能降低其在水中的溶解度。15℃饱和水溶液的相对密度为1.172，pH约为7。相对密度1.98。熔点770℃。沸点1500℃(部分升华)。有刺激性。 储存密封干燥保存。 质量要求 GB25585-2010《食品添加剂 氯化钾》 项 目 技术指标 氯化钾（干基计），w/% ≥ 99.0 干燥减量，w/% ≤ 1.0 酸碱度 通过试验 碘和溴 通过试验 钠（Na），w/% ≤ 0.5 重金属（以Pb计）/（mg/kg） ≤3 砷（As）/（mg/kg） ≤ 2 型号 食品级 主要营养成分 氯化钾 品牌 科多 外观 25kg/袋 含量 95（％） 有效物质含量 99（％） 产品规格 1*25 保质期 18个月 主要用途 营养强化剂
