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从刨冰到绵绵冰,台式“冰”不断升级换代。清水做冰底的老传统一去不返,添加了牛奶等多种配料的冰虽然还有以前的温度,但冰的“骨头”却开始变软。用特制的刨冰机刨制之后,不再像雪花簌簌落下,反而如“棉絮”丝缕层叠,软、滑、细、薄、绵,愈来愈绵软的蓬松结构,让“冰”原本的冷硬质感彻底颠覆。 1、将绵绵冰粉1Kg(最好是一次性全部使用),与6Kg水和0.95Kg糖混合,搅拌至溶解; 2、分次加入搅拌机进行搅拌(加入搅拌机前先行搅匀),先搅拌3分钟,静置5分钟,再搅拌10分钟(如果能加热至90°左右则效果更好!)如果加淡奶油可在此前加入,并手动搅拌均匀; 3、分次倒入直径为15CM的模具待到常温(如果加热的情况下),再冷冻8-10个小时; 4、把模具倒置,在背后冲冷水,同时拇指按压模具,即可脱出冰块; 5、冰块放回冰柜翻冻1-2小时; 6、可上刨冰机刨成品。 包装 : 纸箱+木架 ; 外形尺寸 : 430x390x690(mm) ; 产品用途 : 冰块刨成雪花般的冰花可刨出各种粗细不同的冰花 ; 功率 : 185W(Kw) ; 电压 : 220(V) ; 型号 : 台湾进口绵绵冰机 ; 品牌 : 00 ; 种类 : 冰砂机 ; 加工定制 : 否 ;