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型号:EA/NPC1010 形态:粉状 包装规格:10kg/箱 执行标准:Q/WYSW 0001S-2010 保质期:1年 生产许可编号:QS4401 0307 0416 配料成分:鸡肉提取物(鸡胸脯肉、麦芽糊精、蛋白酶)、盐、麦芽糊精 味研是国内最大的天然浓厚味肉类/海鲜提取物的生产基地,纯鸡肉粉以上等新鲜鸡肉为原料,采用现代生物工程技术,经温和酶解,生香,微胶囊包埋技术,喷雾干燥而成。纯鸡肉粉EA/NPC1010具有天然鸡肉的滋味和香气,能极大提高肉类加工制品的风味和品质。 1、具有天然肉香风味和滋味,肉味浓郁,鲜味完美,能真正体现相应品种的天然风味。 2、营养丰富,蛋白质被分解成肽类和多种氨基酸,易于人体的消化和吸收。 3、品质稳定、使用范围广,经高温蒸煮或低温冷却后仍能保持原有的风味。 4、使用方便,用量无限制,能与其他配料有很好的协同作用,形成各种复合风味。 味研天然浓厚味肉类/海鲜提取物是体现味研高技术含量的产品,是食品的核心配料,适用于中高档香精厂作为反应基料,营养食品、生化制品的营养基料,中高档酱料的呈味基料,中高档方便面、米线,家用调味料。 氯化钠(g/100g) ≤40 蛋白质 ≥9% 氨基酸态氮 ≥0.5 脂肪 —— 酸价(mg/g) —— 过氧化值(mg/g) —— 包装规格 : 10kg/箱 ; 净重(规格) : 10000(g) ; 特产 : 否 ; 生产日期 : 2015-07 ; 储藏方法 : 低温储存 ; 生产厂家 : 广州市味研生物工程科技有限公司 ; 保质期 : 12个月(个月) ; 原料与配料 : 鸡肉提取物(鸡胸脯肉、麦芽糊精、蛋白酶)、盐、麦芽糊精 ; 产品标准号 : Q/WYSW 0001S-2010 ; 卫生许可证 : QS4401 0307 0416 ; 产品类别 : 食品原料 ; 品牌 : 味研 ; 商品条形码 : 6934055900036 ; 售卖方式 : 散装 ; 原产地 : 广东 ; 是否进口 : 否 ;