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关 键 词：鲍鱼提取物,neab1010高端调味品,鲍鱼粉,高端调味品,neab1010调味品
发布时间：2015-10-07
型号：ES/NEAB1010 形态：粉状 包装规格：25kg/纸桶 执行标准：Q/WYSW 0001S-2010 保质期：1年 生产许可编号：QS4401 0307 0416 配料成分：鲍鱼、麦芽糊精、蛋白酶 味研是国内最大的天然浓厚味肉类/海鲜提取物的生产基地，该产品以上等新鲜鲍鱼为原料，采用现代生物工程技术，经温和酶解，生香，微胶囊包埋技术，喷雾干燥而成。具有天然鲍鱼的滋味和香气，提高肉类加工制品的风味和品质。 1、具有天然肉香风味和滋味，肉味浓郁，鲜味完美，能真正体现相应品种的天然风味。 2、营养丰富，蛋白质被分解成肽类和多种氨基酸，易于人体的消化和吸收。 3、品质稳定、使用范围广，经高温蒸煮或低温冷却后仍能保持原有的风味。 4、使用方便，用量无限制，能与其他配料有很好的协同作用，形成各种复合风味。 适用于中高档香精厂作为反应基料，营养食品、生化制品的营养基料，中高档酱料的呈味基料，中高档方便面、米线，家用调味料。 建议添加量：0.5%～4% 氯化钠（g/100g） —— 蛋白质 ≥30% 氨基酸态氮 ≥1.0% 脂肪 —— 酸价（mg/g） —— 是否进口 否 原产地 广东 售卖方式 散装 品牌 味研 产品类别 食品原料 卫生许可证 440103070416 原料与配料 鲍鱼、麦芽糊精、蛋白酶 保质期 12个月（个月） 生产厂家 味研科技 特产 否 净重（规格） 25000（g） 包装规格 25kg/纸桶 产品型号 ES/NEAB1010 产品名称 天然鲍鱼提取物
