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海蛏营养丰富，经测定：每百克鲜肉，含蛋白质7.2克，脂肪1.1克，碳水化合物2.4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200焦。具有丰富的人体必需的元素和高钙产品，适合中老年人、产妇、孕妇等需补钙的人群。海蛏还有一定的医药作用。蛏肉甘、咸寒,用于产后虚寒、烦热痢疾，壳可用于医治胃病，咽喉肿痛。
食用方法：
泡后可炒、蒸、涮、烧、煲汤等用于多种方法烹制，味道鲜美，口感嫩滑又不失劲道，实为居家厨房美食。
品种 贝壳 品牌 尚鲜 产地/厂家 东山县尚鲜水产公司 用途 食用 生长方式 人工养殖 生长环境 海水 类型 鲜活
