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1用途: 电加热蒸煮锅 蒸煮锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。 应用范围简述:糖果中的应用:(常压熬糖硬糖生产)砂糖和淀粉糖浆配料,溶化,熬煮,调和工段(带搅拌和刮边)。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 糕点中的应用:油炸工艺(加热温度精确,可调控)。 饮料中的应用:可以组成化糖系统:即由水粉化合磨,夹层锅,双联过滤器,超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮,加热,混合。 蜜饯中的应用:可以用于蜜饯中的预煮(脱苦),糖煮沸工艺。 罐头食品中的应用:用于物料的预煮和混合。 酱制品中的应用:用于豆瓣酱,甜面酱,花生酱,辣椒酱,牛肉酱等各种酱类的的调配,杀菌工艺。 2技术指标 蒸煮器有效容积30L 隔层盘尺寸300mm×210mm×25mm 蒸煮温度选择101℃~135℃ 水煮温度选择≤100℃ 电源AC 220V±10%,50Hz 主机尺寸650mm×350mm×500mm(L×B×H) 3特点: 蒸煮锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),蒸煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。蒸煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。 4分类: 1、按加热方式分为:电加热蒸煮锅、蒸汽加热蒸煮锅 2、按形式分为:立式蒸煮锅、可倾式蒸煮锅 5图片展示: 加工定制 是 种类 夹层锅 品牌 顺泽 型号 sz-600 电压 220(V) 功率 1.5(Kw) 外形尺寸 650×350×500(mm) 净重 300(Kg) 包装 拉伸膜 适用范围 西餐店设备,蛋糕房设备,休闲速食设备,茶餐厅设备,面包房设备,中餐店设备,饮品店设备,咖啡店设备 营销 新品 售后服务 终生 规格 不锈钢