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全部不锈钢制作，设备为自动控温、四周双层保温，是目前国内最先进的食品、果蔬漂烫设备。不锈钢网带往前输送连续作业，出口处有两排清水喷淋装置，使漂烫后的蔬菜迅速降温，更保鲜保色。 设备用途：该机适用于各种蔬菜杀青，水果，肉食的漂烫，是速冻，冻干，脱皮及其他深加工预处理不可缺少的漂烫设备。同时也是巴氏杀菌，食品蒸煮的必备设备。 结构原理：该机配备我厂生产的蔬菜加工流水线、油炸薯片（薯条）流水线、鸡爪脱皮深加工流水线等。加热部分，温度自动控制，随意设定，热源可采用蒸汽加热，电加热，导热油炉加热等方式。机体为不锈钢材料，达到食品卫生标准。蘑菇菌类漂烫机温度95°-100°之间，时间大约4-5分钟，冷却的时候水温是在2-7°左右。 非季节性的食物如果不保鲜储存起来，就吃不到新鲜的食物，所以食物要经过漂烫冷藏保存起来。 漂烫机是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理理想设备。该机具有快速杀青。抑酶护色及时脱水冷却，一次完成之特点，使果蔬保持原有的自然色泽。通过漂烫，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利用水分蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。 规格 : KS-5000 ; 营销 : 热销 ; 适用范围 : 西餐店设备,休闲食品厂设备,酒厂设备,茶餐厅设备,果蔬加工厂设备,饮品店设备,冷冻食品厂设备,咖啡店设备 ; 包装 : 软包装 ; 净重 : 1200（kg） ; 产品用途 : 果蔬加工 ; 外形尺寸 : 5000*1100*1580（mm） ; 电压 : 380（V） ; 功率 : 7.5（kw） ; 型号 : KS-5000 ; 品牌 : 科盛 ; 种类 : 预煮机 ; 加工定制 : 是 ;
