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1、首先要检查动力运转紧固部分有无异常情况，正常方可开机。 2、必须把缸筒、铰龙、毕子清理干净。 3、面粉用50%左右水和好，成面团状。 4、开机后用清水把筒冲一下，使筒内保持一定的湿度，把毕子上涂上豆油，使面条光滑。 5、投料时要均匀，2-3秒投入一小块，投面多少和速度是根据出面条的生熟而定。 6、水是按所需配料事先抖好放在缸内，出面后把面条用手拉直，面条达到8-9分熟，按从上向下一次绕上 木辊。在出现下方用方形60瓦-100瓦风扇向上吹风，以便使面条冷却，利于摆成平板，成品面条是8-9分 熟左右，如需薄一点，可减少投料速度减少面条数量，最后面放在工作台上，按所需长度切断,中间垫上塑 料布，成品完成。 冷面的烤制方法： 1.将冷面用水泡透 2.向平底锅或煎锅内倒入少量油 3.冷面平铺到锅中 4.喜欢吃鸡蛋的可打入个鸡蛋到冷面的一面，并摊平到冷面上，两面煎冷面 5.鸡蛋熟后（无鸡蛋的可直接）在两面涂辣椒酱，撒上孜然、芝麻等个人喜欢的调味料。 6.稍煎一会儿即可出锅。（注）煎的时候随时放少量水！防止冷面粘锅哦。 配料：酱料， 用辣酱，加少量盐、糖、蜂蜜、酱油，香油。 地址；河北省邢台市任县邢湾工业区付3号建达机械厂。电话；，联系人；李建。欢迎各界新老朋友前来选购 外形尺寸 : 1000/420/620（mm） ; 生产速度 : 45（kg/h） ; 适用范围 : 茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,中餐店设备,饮品店设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备 ; 功率 : 3（kw） ; 型号 : 新型 ; 品牌 : 建达 ; 可生产产品类型 : 面条 ; 加工定制 : 是 ; 建议零售价 : ¥0.00 ;
