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适用范围 板式超高温瞬时杀菌机组（UHT）是新一代流体物料瞬时杀菌设备，用于葡萄酒、果酒、各种饮料的热处理系统。采用现代工程领域广泛应用的新型高效BR、BP板式换热器，通过流体物料和过热蒸汽（或过热水）的非接触性热交换，使流体物料在较短时间内达到要求的杀菌温度，传热效果好且易于清洗，是葡萄酒、果酒、牛奶、果汁、蔬菜汁等流体饮料的理想灭菌设备。 水平圆盘式硅藻土过滤机或立式硅藻土过滤机，板框式纸板精滤机，储酒罐，板式瞬时高温杀菌机或管式瞬时高温杀菌机，膜式除菌过滤器组成葡萄酒的过滤系统。 功能特点物料和加热介质均在各自的密封系统中通过非接触性热交换实现加热，确保物料卫生安全； 杀菌时间短，可确保物料的营养成份不被破坏； 整机全部采用食品级不锈钢材料，确保达到国家对饮料食品设备安全卫生指标要求； 传热效果好，热回收率高，耗能少； 主要控制元件、阀件及配套件均选用国际、国内知名品牌产品，使用寿命长； 采用PLC控制，对物料的加热温度、热水温度、蒸汽流量调节等实行自动控制，并设有物料自动回流系统，确保物料100%达到灭菌效果； 结构紧凑，易于清洗，操作方便，维修费用低。 葡萄酒杀菌过程本机利用高精度的葡萄酒和水温差控制，葡萄酒由清酒罐输入到换热器内，在加热部分与杀过菌的热料进行换热后使冷料温度升到预定值，然后通过由电（或蒸汽）加热的水间接加热到75～85℃，葡萄酒在持温管中维持所要求的温度一段时间（按用户工艺要求设计）进行杀菌，从持温管出来后与进入机内的冷料进行热交换，最后在冷却段冷却到预定的出口温度，整个过程均在封闭状态下进行，达到保证葡萄酒的生物稳定性的目的。 主要配置 本机组主要由物料平衡及输送系统、板式换热系统、物料管路系统、热水管路系统、蒸汽管路系统、热水加热系统、物料自动回流系统、温度自动控制及电器控制系统等系统组成。 本机中不包括CIP清洗、均质等装置 可根据用户对各种产品在加热、保温、杀菌冷却的不同工艺要求进行特定的组合系统设计，以满足各类工艺要求。 本机设定为电加热方式，若用户有自备的≥95℃热水源，可在订货时提出将电热罐的电热管改为热水进出口接管，以降低运行费用。 技术参数型号 TWSS-2 TWSS-3 TWSS-4 TWSS-5 杀菌能力 2 t/h 3 t/h 4 t/h 5 t/h 蒸汽能耗 80 kg/h 120 kg/h 160 kg/h 200 kg/h 蒸汽压力 0.3 Mpa 冷水流量 4 t/h 6 t/h 8 t/h 10 t/h 冰水流量 6 t/h 9 t/h 12 t/h 15 t/h 物料管径 Φ38 mm Φ51 mm Φ51 mm Φ51 mm 蒸汽管径 Φ25 mm Φ25 mm Φ25 mm Φ32 mm 介质管径 Φ38 mm Φ51 mm Φ51 mm Φ51 mm 功率 4.5 kw 4.5 kw 6 kw 6 kw 重量 970 kg 1020 kg 1070 kg 1120 kg 外形尺寸 1800×1600×2000 mm (L×W×H) 型号 TWSS-6 TWSS-8 TWSS-10 TWSS-15 杀菌能力 6 t/h 8 t/h 10 t/h 15 t/h 蒸汽能耗 240 kg/h 320 kg/h 400 kg/h 600 kg/h 蒸汽压力 0.3 Mpa 冷水流量 12 t/h 16 t/h 20 t/h 30 t/h 冰水流量 18 t/h 24 t/h 30 t/h 45 t/h 物料管径 Φ63 mm Φ63 mm Φ76 mm Φ100 mm 蒸汽管径 Φ32 mm Φ32 mm Φ40 mm Φ50 mm 介质管径 Φ63 mm Φ63 mm Φ76 mm Φ100 mm 功率 6 kw 6 kw 6 kw 7 kw 重量 1770 kg 1880 kg 1980 kg 2230 kg 外形尺寸 2500×2500×2200 mm (L×W×H) 产品图片 通望特色服务葡萄酒的最终质量起始于葡萄园，在葡萄酒厂实现并得到提升。人们有时会说葡萄酒酿造是简单和天然的，事实也是如此，但是，如果不了解生产过程和其中的原理，仅仅通过“天然”工业酿造的葡萄酒可能败坏成醋！葡萄酒酿造需要技巧和知识，需要知道什么样的设备能够实现什么样的功能，需要知道什么时候是否进行某项特定的操作。而很多中小型酒厂由来自产业外的激情创业者，特别是有一定规模的葡萄种植户所建立，他们所生产的葡萄酒的品质不稳定，如红葡萄酒过度浸提、平衡不好、缺乏品种特性、不成熟等；氧化造成葡萄酒颜色差，缺乏香气和果实风味，生产成本也较高。 酿造优质的葡萄酒，需要对葡萄原料的质量、葡萄酒厂车间布局、酿造工艺、葡萄和葡萄醪处理工艺、酸度调节、葡萄酒处理工艺、下胶、稳定处理、氧化、苹果酸乳酸发酵、储藏、过滤、灌装与包装、酒厂中的噪声、气体、蒸汽和液体处理、及酒厂中卫生和废物处理等各个环节进行科学有效的设计和规划。 通望能够进行现场缺陷分析诊断和针对性的技术支持，用现有的原料生产出品质尽可能优异的葡萄酒，把生产中质量和产量的损失降到最低。 外形尺寸 : 800×1600×2000 ; 生产能力 : 2-15T/H ; 售后服务 : 质保12个月，终身维修 ; 营销 : 新品 ; 适用范围 : 酒厂设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备 ; 杀菌设备类型 : 板式 ; 型号 : 通望机械 ; 品牌 : 通望 ; 加工定制 : 是 ;
