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漂烫机是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理理想设备,分带式漂烫机、带式过热蒸汽烫机及滚筒式漂烫机三类。
二、工作原理:
带式蒸汽漂烫机集热烫、冷却于一体,配独特的过热蒸汽发生炉,不需锅炉设备。无压操作,安全可靠。该机具有快速杀青,抑酶护色及时脱水冷却,一次完成之特点,使果蔬保持原有的自然色泽。
通过本机,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鲜活色泽,散发蔬菜的青臭气并保留香味,增进细胞的柔软性,利于水份蒸发,为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。
三、应用领域:
主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青,是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的漂烫设备。
四、优点
适用范围广
1、预煮系列设备主要用途是对各种水果软化灭酶、冷冻蔬菜的前漂烫处理
2、适用于水果和肉罐头、宠物食品、蘑菇加工、水产、冷冻蔬菜等蒸煮类加工
3、高效去皮机适用于块茎蔬菜、叶类蔬菜、水果罐头、海鲜罐头、肉类食品的漂烫、预煮加工
生产效率高
1、单机操作生产效率是传统设备的3倍
2、流水线作业是传统设备的3-4倍
外形尺寸 : 2100*600*900mm(mm) ;
产品用途 : 食品果蔬漂烫 ;
功率 : 42kw(kw) ;
电压 : 380v(V) ;
型号 : 2000型 ;
品牌 : 国邦 ;
产品别名 : 漂烫生产线 ;
种类 : 杀菌机 ;
加工定制 : 是 ;