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皮皮虾又称“濑尿虾”，”爬虾“，之所以有这个怪名，是因为当它离水时，身上总有一股水会流出来，好像婴儿撒尿，所以得了一个相当不雅的名字，这种虾是白天潜伏在海底的污泥中，夜间才出来在海滩上觅食，在它爬行的泥滩上，会留下尾扇琶那样的痕迹，所以也叫”虾爬子“。
蒸煮方法：把水烧开，放适量的盐（必须放）滚水里面放入爬虾，一般看到虾的颜色变成红色再稍等一小会儿就行了。
注：吃皮皮虾最好蒸，煮容易流失营养，上气后最好有8-10分钟。
皮皮虾怎么剥：把头拧掉，插入筷子，差到差不多快尾 巴那一节，然后就可以用筷子把坚硬的 壳撬开，可以都试几次。
体长 : 8-10-12（cm） ;
类型 : 活虾 ;
生长环境 : 海水 ;
生长方式 : 野生 ;
成活率 : 90（%） ;
规格 : 13～15（只/kg） ;
用途 : 食用 ;
产地/厂家 : 青岛/烟台/江浙地区 ;
品种 : 皮皮虾/虾蛄 ;
