价格：面议
0
联系人：
电话：
地址：
联系电话：
Q
朱小姐：
斩拌机原理：
斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，保证了乳化效果，增强了产品的弹性和细腻度。
1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。
3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。
4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。
5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。
6、刀尖与斩锅的间隙小于1.5mm.
将碎鱼肉与配料混合斩切成鱼糜的机械。变频调速斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。如采用变频技术，刀速调整范围大，具有高效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计最为合理。斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，最大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
生产能力 : 30kg/锅 ;
传动方式 : 双速 ;
斩刀数量 : 3片 ;
规格 : 1100×830×1080 ;
售后服务 : 质量保修一年 终身维护 ;
包装 : 软包装 ;
净重 : 800（kg） ;
外形尺寸 : 1100×830×1080（mm） ;
功率 : 5.1（kw） ;
电压 : 380（V） ;
适用范围 : 休闲食品厂设备,果蔬加工厂设备,豆制品加工厂设备 ;
产品用途 : 肉制品、果蔬、豆制品的斩切 ;
型号 : ZB-40 ;
品牌 : 恒顺 ;
种类 : 斩拌机 ;
加工定制 : 是 ;
