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发布时间：2015-08-10
不粘锅怕高温油炸 铁锅不好看但安全
铁锅是不是可以甩了？中国地质大学(武汉)中国地质大学材料科学与化学工程学院教授侯书恩介绍，不同材质的锅各有优劣势，不要盲目追捧，要理性看待。
比如，郑州酒店设备回收店，一般的不粘锅怕高温油炸，其表面有聚四氟乙烯涂层，若炒锅温度超过300℃，容易导致涂层中的有害成分分解。低温小火炒菜时基本没问题。另外，用不粘锅炒菜，不要用铁铲子，这样会加快不粘涂层的破坏。
不锈钢锅的材质大同小异，都是以铁铬合金为主，掺入少量的镍、镉、钛等金属冶制而成，耐腐蚀、不生锈。一些厨具厂商添加一些新型材料，郑州周边酒店设备回收，比如抑菌抗菌等工艺。但不锈钢锅不能用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉等洗涤，以免腐蚀。
而钛锅使用的金属钛的确是一种很稳定的金属，但已经普通用于工业生产，没那么神。
另外，市民别抛弃铁锅。“铁锅是老祖宗传下来的，有道理。在炒菜过程中，铁锅不会溶出有害物质，溶出的铁也是人体所需的，酒店设备回收，因此铁锅起码是安全的。
他还表示，厨具工艺在进步，有消费能力的市民可以尝试购买一些耐用节能又好看的锅具，但是要注意使用方法。
排风扇的选购
排风扇是净化厨房空气质量的重要设备，它能把抽油烟机未排出的烟气排到室外，排风扇的结构轻巧，价格便宜，清理较方便，适宜在卫生间及厨房使用。
排风扇主要有开敞式和遮隔式两种，由于这隔式在排风扇不工作时，能遮挡外界气流流经排风扇，防止蚊蝇等进入厨房，所以家庭一般选用遮阳式排风扇。
目前市场上还有一种换气扇，既能排风，郑州旧酒店设备回收，也能进气，便于室内空气的净化，也非常适合在家庭厨房、卫生间中使用。
