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一项极具价值的制种技“木签木棒木片菌种”一个极具价值的技术！这种方法非常之好。好在它有充足的理论根据，而且是用极简单的技术方法、极经济的工艺路线来解决食用菌生产中的最关键、最复杂的无菌接种工技术。木签木棒木片形”系列种，就是这样，它是一个很重要的菌种形式，就食用菌栽培而言，他不逊色于液体种、颗粒种。因为它可以改变生产工艺！解决污染率！看起来没有什么创新，而实质上，运用的好，它是一个极具有价值的技 术，菌袋装培养料后，插入接种木棒菌时间，菌龄上下一致，木条菌种空隙多通气性好，菌丝吃料快，生长旺盛，母种接种到木条原种上，20天菌丝就渗透木条而长满全瓶，比其它培养基赔菌缩短5天左右，要扎得太死，以免高温灭菌时袋内空气膨胀导致袋子被胀破。把菌种袋放到高压锅中保持２个气压高温灭菌约2.5小时，出锅冷却至常温等待接种。 接种及发菌培养 接种前将接种箱内清扫干净，用气雾剂灭菌１５分钟后开始接种。接种时应把木屑原种挑成玉米粒大小的块状，但不要太碎，这样可使菌种更易于萌发。接种完毕后把菌种袋移入菌种空架上并排列整齐。春栽菌种在冬季制种，秋栽菌种在盛夏制种。室内温度应保持在２４℃—２７℃，要避免忽冷忽热，温差过大会影响菌丝正常生长，造成发菌缓慢。当菌种袋发菌至１／３袋时，要全面检查是否有杂菌，如有应及时拣出处理掉。发菌４５天左右菌丝便可走满全袋食用菌枝条原种的制作技术 我们根据食用菌木腐菌的生长习性，经多年的制种实践，总结出枝 条原种的制作方法。该技术具有培养时间短、制种快、使用方便等特 点，现介绍如下：1?配方：枝条 10 公斤、米糠 2?5 公斤、石膏 100 克、蔗 糖 100 克、磷酸二氢钾 10 克、硫酸镁 10 克，料∶水=1∶1.8。 2?制作方法： (1)先将量好的水倒入大锅内，再将蔗糖、磷酸二氢钾、硫酸 镁溶解于水中，配制营养液。 (2)将枝条倒入大锅内，加热煮沸 30～40 分钟，随机从锅内 抽取数根枝条，用刀纵切检查枝条吸收营养液的情况。如果水吸透至 2/3 时，便倒入拌匀的石膏、米糠，与枝条混合均匀。 (3)将枝条尖端朝瓶底整整齐齐直立装入 500 毫升的罐头瓶 内，在枝条面上放些碎的培养料，以填充枝条的空隙。一般一瓶可装 110～120 根。 (4)用清水洗净瓶身、瓶口及瓶口内壁，报纸在内、薄膜在外 放在瓶口上，套上一根橡皮圈扎好。 (5)在 1?5 公斤/厘米 2 蒸汽压下灭菌 1?5 小时。冷却后按 常规接种、培养。 三、应用 1?由于枝条培养基的通透性好，在 23～25℃下培养，菌丝 生长迅速， 天左右便长满瓶， 20 培养时间比常规原种缩短 10 天左右， 从而缩短了菌龄，十分适合于赶制木腐菌菌种。 2?枝条表面积大，菌丝除了生长在枝条表面外，还可长入 枝条内，携带的菌丝量大，在转接栽培种时无疑就是增大了接种量。 在转接木屑、谷壳类栽培种时，只需用无菌镊子夹起一根枝条插入培 养基中间即可，接种操作方便简单，有利于减轻污染，增加接种成功 率。接种后，菌种从上、中、下多点萌发，菌丝从里向外蔓延，满瓶 满袋时间一般可提早 5～7 天。此外，一瓶原种可接 110～120 袋(瓶) 的栽培种，接种袋(瓶)数多，节约原种，较为经济
