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关 键 词：大铜壶,莲子粥
行 业：食品机械 休闲食品机械 烤肠机
发布时间：2015-04-29
莲子羹大铜壶又叫龙嘴大铜壶，壶身由优质紫铜制作，花活则由黄铜制成，所有零部件全部都是铜匠艺人手工打造而成的。壶高60厘米，壶身胸径50厘米，重达20多斤，可盛水40公斤。莲子羹壶全壶由壶身、壶心、壶嘴、壶柄、壶盖、壶笛与炉门等部分组成。壶心中间以炭火加热壶身滚圆大肚中的清水，火势大小则由炉门开、闭程度而实现无级调整；壶身上的两只壶笛发出“呜呜”声响时，则表示壶中清水已经沸腾，可以用作泡制茶汤等风味小吃了
