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炖鸡调料炖鸡方法： 香菇炖鸡做法 1、原料：鸡 1/2只(约1斤) ，香菇 12朵(表面切十字花备用) ，笋 12片 ，水 6杯 ，米酒 1大匙 ，盐 1又1/2小匙 ，味精少许，炖鸡调料。 2、制作：鸡剁块，放入开水中稍微川烫去血水后捞起，放进炖锅内，再放进所有调味料及水6杯，盖上锅盖炖40分钟，40分钟后再放入香菇和笋片，继续炖20分钟即可起锅上桌。 拔王炖鸡不同于其他的炖鸡方法，拔王炖鸡采用祖传秘制的炖鸡调料，选择优质的农家山鸡，经过数小时的文火慢炖而成。自开店以来先后接待过大量中央领导以及各地政府要员，受到好评。 拔王炖鸡始终坚持制作健康绿色食品。获得了“山东餐饮名店”、“山东烹饪协会理事单位”、“山东省诚信经营示范单位”、“消费者喜爱的特色餐饮名店”、“消费者满意单位”等数十项荣誉奖牌和证书。
