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以干瓢产业作为切入点,通过对干瓢产业特征和统计数据的全面分析, 无硫干瓢食用方法,确定干瓢产业发展概况和基本特征;运用科学的方法和模型, 无硫干瓢营养价值,帮助企业掌握市场动向,明确干瓢产业竞争趋势;并在此基础上,对企业发展中遇到的经营及管理方面的问题进行有针对性的分析,为企业解决运行中的阻力提供行之有效的解决思路及方法。
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舌尖上的美味--锦绣花干瓢寿司1.浦烧鳗切成宽1.5公分的长条状备用。2.鲜虾洗净后先去肠泥,用长竹签从虾尾处沿虾身贯穿至头部,放入热水中汆烫至鲜虾变红熟透,再取出长竹签,剥去虾头、虾尾和虾壳后备用。3.于海苔片上舖上寿司饭(海苔片前端预留1公分),将鱼卵均匀的撒在饭上,覆盖上一层保鲜膜后将海苔片翻面朝上,再放入作法1、2、3、4中的材料和厚蛋烧、干瓢煮捲起即可。