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蔬菜清洗设备的分
目前用于蔬菜清洗的机械设备主要采用高压喷淋式清洗、气泡式清洗、滚筒摩擦式清洗、毛刷式清洗、超声波清洗等方法。
滚筒摩擦式清洗
滚筒摩擦式清洗的滚筒下部沉于水中， 物料放在筛网式滚筒中， 由于滚筒的滚动作用， 使物料与物料之间以及物料与滚筒之间产生摩擦， 使物料表面泥土去除并清洗净， 该类清洗兼有去皮的作用， 可清洗的蔬菜有局限性。
超声波清
洗超声波清洗方法是在液体中产生数以百万计的微小真空气泡， 这些气泡在声压作用下急速地大量产生， 并不断地猛烈爆破， 产生强大的压力和负压吸力， 使污物脱离物体的表面 筛板式清洗机， 对于被清洗物不会产生物理损伤。该方法用于清洗蔬菜， 技术尚不完全成熟， 由于超声波的作用 清洗机， 是否会对蔬菜组织产生不良影响有待进一步研究。 清洗机种类多种多样， 与蔬菜种类多、物料特性不一有关 果蔬清洗机， 也与蔬菜加工批量及蔬菜清洗要求有关。
蔬菜清洗机具有杀菌消毒的作用，如今的蔬菜清洗机已经被广泛的使用到各行各业中 高压喷淋清洗机，尤其是食品行业和机械行业使用率最高，进行清洗的时候需要很大量的人工操作。蔬菜清洗机的生产成本比较高，因为设计研发生产的塑料周转筐大部分应用于机械零配件行业中，而且所采用的配件都是高端的零部件，所以生产成本较高。
