特色小吃雄霸市场，赚钱的可以选择

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行 业：生活服务 餐饮 小吃 

发布时间：2007-09-12

中国香港回归十年的中式风味快餐*店是什么？？
南粉北面”中式风味快餐，上世纪末面世于“美食之都”――重庆的人民在礼堂旁。主要由大礼堂国宾馆面点师傅闲暇自创经营，以面、粉及川渝小吃等系列产品为主。其产品在口味上即保持了川渝风味之优势；又卒取了南北美食之精华。
　　初只想借礼堂一隅吸引游客展现平生所学，但却很快被南来北往的游客所推崇，生意异常*。食客们常戏言“南来北往食为贵，人民礼堂墙外花”，墙外小花虽香，终不得春色满园可贵。经实践，做出了**走向全国的策略。为了较好的将美食向外推广，“南粉北面”先后在重庆主城的江北、杨家坪、上清寺等地成功“试点”，得到市场认可之后立即向全国推而广之，现140多家*店奠定了全国发展的基石。
　　“南粉北面”在吸取了全国各地*店的反馈意见之后，*进行了7大系列产品的深度开发和整合，使之达到标准、量化，同时汲取了现代化科学规范的快餐管理模式，使之既保持了中式餐饮产品的多样化，又融合西式快餐的标准和规范。其加工制作出的80多款标准化特色产品深受广大消费者的青睐，被消费者誉为中式快餐的**代表。
　　南粉北面已进入高速发展的一年。**引进了欧洲**管理理念，实行所有权与经营权相分离，为南粉北面全国代理*体系提供了强大的成功**。