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佛山市三水区富瑭家禽屠宰加工场位于佛山市三水区西南街,占地面积250亩,发展空间广阔,总投资人民币贰几亿元。公司第一期投资伍仟万元,开发60亩建厂房,以后分期投资三水区富瑭家禽屠宰加工场。专业加工黑棕鹅、红头鸭(番鸭)等家禽。该厂空气清新,山清水秀,环境优美,是佛山市三水区从事家禽屠宰加工的专业生产厂家,信誉良好。为了避免产品在屠宰加工过程中的交叉感染,进一步把家禽屠宰加工产品质量做得更好,该厂已通过检验疫局的卫生注册,符合食品卫生标准的生产要求。 该厂建设的家禽屠宰分割生产线设计新颖,车间明亮阔畅,生产流程布局合理,完全杜绝食品冷冻过程的交叉污染渠道。该厂分为6个生产车间,内设屠宰去毛车间, 清洗车间、内脏处理车间、二次清洗车间、包装车间、冷藏和冷冻车间、设备配套车间等,进入每个车间均有严格的更衣换鞋等消毒程序。加强管理现代化食品加工的卫生标准模式。 在产品加工管理上,所有原材料从来货验收检疫→消毒屠宰→ 放血→ 浸烫→ 去毛→ 清理细毛→ 拉出嗉嚷→单刀消毒剖腹→开膛掏膛→内脏检查→腹腔清洗→胴体冲洗→流水浸洗→预冷降温→沥水→包装→急冻或冷藏等工序,严格控制完成的时间,产品在加工的全过程均受到监控,使出厂的产品即安全又可靠。