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大蒜素确实具有杀菌作用，现在已经广泛应用。对白粉和疫霉抗性较好。其实就是含量的问题，低含量杀菌效果不好。蒜瓣里有蒜苗里也有但是，含量都比较低，蒜瓣里含量较高，抗病效果比蒜苗好。
长沙雅莹生物科技有限公司是雅莹控股集团（香港）旗下一家专业从事天然香料开发、天然植物活性成分提取、研发、生产和销售的高科技型企业，旨在为食品、药品、化妆品和饮料企业提供高品质的天然原料。公司依托中南大学药学院、中南大学湘雅二医院、湖南省中药制剂新技术重点研究室等科研单位，组建了一支由博士、硕士组成的专业研发团队，拥有较强的技术研发实力，全心全意为广大客户提供最优质的产品。
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