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鱼粉要怎么做？ 常用作法是：河鲢鱼杀了熬成鱼汤，加入当地的五爪朝天红椒粉、调入当地特产豆膏、茶油等佐料，再用干切粉做成鱼粉。栖凤渡鱼粉最关键的是汤料，它由各种调料熬制而成，里面少不了鱼、姜、蒜、辣椒和茶油，那鱼必须是鲢鱼，而且应是早晨买来的活生生的鲢鱼，容不的半点假，用隔夜的或放在冰箱里的鱼来做，那汤料定不会鲜。辣而且鲜构成了鱼粉的特殊风味。 顶正餐饮培训课程安排： 1、传授老师多年经验总结出来的配方 2、跟随老师进行食材辨别与购买 3、老师一对一现场演示教学教材 4、学员实操动手反复练习 5、老师对学员进行指导纠正 6、老师考核作品 7、介绍然后创业、利润分析、如何选址、办理相关* 8、结业 9、后期老师进行电话指导 10、技术免费升级 顶正餐饮创业平台总部坐落于上海市中心繁华地带，经过8年来不断的创新与扩大，现已有20多家分校，长沙顶正餐饮培训学校作为目前湖南省规模最大的培训基地之一，秉承着让学员拥有最传统的技术，从而实现创业梦！ 长沙顶正餐饮课程培训：一次性收费，一对一量化教学，免学习原料费、免加盟费， 100%传授配方，100%真材实料，老师手把手教学，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。 学习时间：不限时间，包教包会，学会为止。一般3-7天，具体视个人情况而定。 如果您还在为创业资金不足而观望，那来吧！勇敢的迈出创业的第一步，那么第二步交给顶正餐饮创业平台，顶正会以最专业的服务，强大的师资队伍给予您创业最大的保障——技术！ 咨询热线?1.5.3.8.7.5.8.7.1.6.7??肖蕾老师?? 咨询QQ：1.5.9.5.6.1.5.6.3.1 长沙小吃培训
