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聚酸 上海甘源实业有限公司优质生产商，面条增筋剂，馒头保水剂，聚酸首选，聚酸最新报价，聚酸的价格，聚酸的作用，各种食品添加剂厂家最新报价，聚酸的添加量，成型等各种食品添加剂首选。 英文名Sodinm Polpacrylate，缩写PAAS或简称PAA-Na，结构式为[－CH2－CH(COONa)]n－。CAS:9003-04-7 性状：白色结晶性粉末。无臭无味。溶于水后是无色透明溶液，遇水膨胀，吸湿性强,易溶于水溶液。久存粘度变化极小，不易腐败。因中和程度不同，水溶液的pH一般在6-9。能电离，有或无腐蚀性。易溶于水溶液，但在氧化钙、氧化等水溶液中随碱土金属离子数量增加，先溶解后沉淀。 特性：水溶性直链高分子聚合物。小相对分子质量的为液体，大的可为固体。具有亲水和疏水基团的高分子化合物。 食品安全：国外从上世纪六十年代就开始将聚酸用于多种食品的增稠、增筋和保鲜等, 是美国FDA、日本厚生省等批准使用的食品添加剂, 2000年中国卫生部也正式批准为食品级增稠剂。 用途：面条增筋剂，馒头光滑.成型，保水，首选聚酸，用途广价格低。 限量：按照我国食品添加剂标准规定。各类食品2.0，按日本规定的最大用量为0.2%。
