鸡蛋具体有什么营养价值

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发布时间：2013-12-29

大家都知道鸡蛋有营养，吃鸡蛋对身体有好处，大家也知道一天吃一个鸡蛋对身体是最好的。这些大家基本上都知道，那么鸡蛋具体有什么营养价值，能给我们的身体带来什么，或者说主要是补充我们身体的什么的，想必大家就不清楚了吧。下面山东蓝翔高级技工学校（）烹饪专家就给大家普及一下鸡蛋的营养知识。
首先鸡蛋有补脑的功效。鸡蛋黄含有卵磷脂，卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。 也就是说坚持吃鸡蛋可以提高记忆力。
其次鸡蛋可以保护肝脏。鸡蛋中含有卵磷脂，如果每天坚持吃鸡蛋可以降低血清胆固醇，从而减轻肝脏的负担。
三鸡蛋可以预防癌症。鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。
四鸡蛋可以延缓衰老。鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
看完这些大家对鸡蛋的营养价值都应该了解了，现在是不是有了要吃鸡蛋的欲望了呢。每天坚持吃一个鸡蛋，让健康常伴你的左右。希望山东蓝翔高级技工学校烹饪专家整理的鸡蛋营养价值能够给你带来健康。