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绿豆肽规格书 检 验 项 目 标 准 规 定 检 验 方 法 1、形 态 呈粉末状，无结块现象。 感观检测 2、色 泽 棕色﹑棕黄色 感观检测 3、滋味与气味 具有产品特有的滋味和气味，无其他异味。 感观检测 4、杂 质 无正常视力可见的外来杂质。 感观检测 5、蛋白质 以干基计≥90.0％，N×6.25 GB/T5009.5 6、肽含量 以干基计≥80% GB/T22492-2008 7、80%以上的大豆肽的分子量分布 Dalton≤1000 GB/T22492-2008 8、灰分 ≤6.5％ GB/T5009.4 9、水分 ≤7.0％ GB/T5009.3 10、铅（以pb计） ≤0.5mg/kg GB/T5009.12 11、砷（以As计） ≤0.3mg/kg GB/T5009.11 12、脲酶 阴性 GB/T5009.117 13、微生物限度 菌落总数： ≤10000cfu/g GB/T4789.2 霉菌酵母菌：≤50 cfu/g GB/T4789.15 大肠菌群： ≤30MPN/100g GB/T4789.3 致病菌：（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌） 不得检出 GB/T4789.4 GB/T4789.5 GB/T4789.10
