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南雄优质米香粘、象牙粘,价格实惠、口感美味!
农业是南雄经济发展的基础产业。该市充分利用和发挥自然资源优势,大面积种植黄烟、优质稻、银杏、竹子、油茶以及药材等经济作物,培育和形成了一批较大规模的商品生产基地。
优质稻生产:通过多年的引进试验、示范和推广,全市每年已种植各类优质稻达到16万多亩,由于有适宜的土壤、气候,加之科技兴农的普及,该市优质稻产量和质量都较高,加工生产的优质米成为市场的热销产品,全市每年可生产优质谷6万多吨。
米香粘知识介绍:
米香粘是香米的一种,西汉时已有种植。香大米是稻谷的一种,这种稻谷长在田里就有一股香气,抽穗扬花期香味尤烈。碾出的香米雪白滚圆,做成饭香味四溢。
米香粘的功效不含防腐剂及人造色素,主要含淀粉质和较易被人体吸收的蛋白质,亦含镁、维他命B1、B3、B6、磷、锌、铜、小量维他命B5和钾,可混合糙米及其他谷类一起烹煮。米香粘饭后的确带有香气,黏性低,粒粒分明软硬适中有嚼头,比泰国米更饭味更浓郁。营养价值高,含丰富的维他命B和纤维素,淀粉质却较一般白米少近一半,如未经打磨的糙米的蛋白质和纤维更丰富,是优秀的健康食品
米香粘食疗功效 大米性平、味甘,具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效, 被誉为“粮中珍品”。是补充营养素的基础食物,一般人均可食用,适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者,煮成稀粥调养食用;糖尿病患者不宜多食。
如何做饭更好吃:
一,一般的米在蒸米饭前先用水泡两个小时左右,时间用不着太长,因为我们家常平时不泡也能蒸,泡一下会更容易熟,也软。米香粘不用泡,泡出来煮的米太软
二,米饭加水水量是一个问题。通常是水没过米1.5厘米,不软不硬,更适合我们的胃来接受它,口感也不错。多了会粘一些,我妈喜欢吃这样的饭,少了会硬,像有生芯一样,吃了不好消化。米香粘的水相对放少一些,没过米1厘米。
三,米的质量好坏也会影响到好坏。现在到处都有卖那种叫泰国香米的,还有就是那种长粒香,比普通大米长一些,我做米饭通常会3:1就是加一点香米,味道会更好,如果就喜欢吃香米,可以直接用香米做饭,加一点黑香米做出的米饭会呈黑红色,好看又好吃,比例最好也是3:1
四,蒸米饭还可以加一些其他的,比如加一些糯米,蔬菜类也可以,根据自己口味加红薯丁,土豆丁,豆角丁等等,加一点调和油,可以蒸出非常好吃的米饭。