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冷藏柜的日常使用注意事项
随着蛋糕行业的兴起，冷藏柜的使用需求也越来越大；大家都知道，冷藏柜的使用都有一个周期，使用的时间久了，冷藏柜在制冷效果以及节能环保方面都会大打折扣；不过为了延长冷藏柜的使用寿命，日常冷藏柜的使用须知：
1.新购置的冷藏柜不能立即就使用，而应该先静置几个小时；当然使用之前，要进行几个小时的空箱通电运行，停机之后不能立即就开启。
2.冷藏柜的摆放要远离热源，保持良好的通风效果，防止周围环境温度过高，从而影响冷藏柜的制冷效果。
3.冷藏柜使用时要配备专门的插座，同时要保证电源电压的稳定性，加装高一点的稳压器
4.除了使用电源之外，同时要有专门的人员进行管理维护，使用时减少蛋糕保鲜柜的开门次数，以保证蛋糕冷藏柜的保鲜效果
5.日常使用的过程中要注意对冷凝器的清洗工作，先切断电源，当冷凝器表面尘土多的时候，要用清水进行彻底的清理，同时一定要注意避免弄湿其它的电器部件
冷藏柜的使用最关键一点的在于平时的保养以及维护，冷藏柜采用风冷分流技术，超大蒸发面积铜管，制冷快，冷气均匀；三面采用中空钢化玻璃设计，高效防雾，进一步增强柜内物品的展示效果；
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