供应三聚磷酸钠

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包装说明：牛皮纸袋

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行 业：添加剂 食品添加剂 水分保持剂 

发布时间：2018-11-23

英文名（Sodium Tripolyphosphate）Tripolyphosphate
分子式：Na5P3O10 　　分子量：367.86
CAS:7758-29-4
白色粉末,熔点622 ℃,易溶于水,对钙镁等金属离子有显着的螯合能力,能软化硬水,使悬浮液变成溶液,有弱碱性,无腐蚀性,是一种无机物表面活性剂,对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用,堆密度通常分为低密度 0.35-0.5g/cm 3 , 中密度 0.51-0.65g/cm 3 , 高密度 0.66-0.9g/cm 3 。
用 途
食品工业中用于罐头,果汁饮料,奶制品,豆乳等的品质改良剂,水分保持剂。主要供火腿罐头嫩化, 蚕豆罐头中使豆皮软化,亦可用作软化剂和增稠剂。