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高粉140g 全麦粉60g 干酵母2.5g 盐4g 糖10g 水125ml 橄榄油5g 辅料 黄油：适量 步骤 1.除黄油外所有材料糅合，出筋后加黄油揉至扩展阶段。 2.进行基础发酵约一小时。手指沾高粉插入面团，手指孔不回缩为好。 3.分割成四份，滚圆后松弛15分钟。 4.松弛后，擀成椭圆形。 5.翻面后自上而下卷成橄榄状。 6.在温暖处最后发酵。 7.表面涂水，洒些芝麻，表面用刀划口子。 8.挤上软化的黄油，预热烤箱200度20分钟 面包培训，蛋糕培训，水吧培训，咖啡培训，学面包到赛西维烘焙学校，惠州赛西维学校
