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企业组织结构是分层次的，其中高层的核心部分是企业法人治理结构，这一部分健全与否对于整个企业运营状况有着关键性的影响。自从我国的《 公司法》 颁布实施后，当代中国企业绝大多数企业的组织形式是公司制（有限责任公司或股份有限公司），本书中述及的食堂企业都假定为公司制企业。所以，现代食堂企业的法人治理结构主要是指公司的法人治理结构。 公司作为法人，也就是作为被法律赋予了人格的团体人、实体人，需要有与之相适应的组织体制和管理机构，使之具有决策能力、管理能力，行使权利，承担责任。这种体制和机构被称为公司法人治理结构，也称为公司内部管理体制。公司治理结构是公司所有制度的核心。 公司治理结构由股东大会、董事会、监事会和经理人4 部分组成。这4 个部分都是依法设置的，它们的产生和组成、行使的职权、行使的规则等，在《 公司法》 中都有具体规定，所以说，公司法人治理结构是以法制为基础，按照公司本质属性的要求形成的。 食堂承包企业在设计公司治理结构时，必须遵循4 项基本原则，即法定原则、职责明确原则、协调运转原则和有效制衡原则。 食堂承包企业的公司治理结构，可以在以下两个方面发挥重要作用。一是平衡企业股东和经理层之间的利益关系，实现企业股东利益的最大化。随着现代食堂企业规模的不断扩大，创业的投资人将逐步退出公司的管理层，并将公司交给职业经理人管理，逐步实现所有权与经营权分离的现代公司治理模式。随着食堂企业管理层对企业控制力的不断增加，经理人可能会为了自己的利益，做出违背股东长远利益的决策。因为，从利益分配角度来看，股东更看重长期利益，而管理层更看重短期利益（如年度的奖金、分红等），两者之间存在本质的利益冲突，这种利益冲突需要靠公司治理结构从制度上进行协调和平衡。二是协调企业内各方利益的关系，包括对经理层与其他员工的激励，以及对高层管理者的制约，避免因高管决策失误给企业造成致命的伤害。 公司名称:上海惠泉餐饮管理有限公司 联 系 人:李先生 联系电话:021-54865933 公司网址: E-mail: 联系地址:上海市闵行区七宝镇
