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燃气灶为什么要有意外熄火保护装置；其原因有以下几点： 我们中国人的烧菜做饭方式多为文火煮食，一不小心食物就会滚沸溢出，使炉火熄灭，这个时候的意外保护装置就起作用了； 我们在厨房装修时，灶具通常都位于靠近窗户的位置，遇到强风很容易吹熄炉火，也是体现意外熄火装置的时候； 还有就是为老人考虑了，有少数的老人操作灶具的时候不熟练或是手颤抖，在关灭后又可能会无意的碰触到开关，一定要注意燃气灶离火的问题，这个时候意外熄火保护装置也会起到作用的； 如果家里的儿童不懂，玩弄燃气灶造成漏气的话，这个时候以为熄火保护装置也会起到应有的作用； 能够产生离火的原因主要有： 一次空气太多或风门调节不良，可通过调节风门来实现； 灶具适用气源与用户家的气源不符、更换灶具或更改气源； 部份火盖孔堵塞，输通火盖孔； 德意燃气灶维修 气源的压力过大或减压阀不良。 离焰是火焰从燃烧器火孔（焰口）全部或部分离开的现象，它是因为燃气的喷出速度快于燃气的燃烧速度所造成，显示回火和离焰正好是相反的两个现象。如燃气和空气的混合物的流速继续增大，火焰继续上浮，最后导致熄灭，这种现象也称为燃气灶脱火。老板燃气灶维修
