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行 业：生活服务 餐饮 火锅
发布时间：2013-12-03
成都麻辣烫火锅加盟 特色串串香加盟 成都妈妈香闷罐串串 成都麻辣火锅全接触 麻辣火锅发源于重庆对岸的江北。当时挑担子工人买来水牛的内脏，洗净干净后，将肝、肚切成小块，担头设有炉具，上设一只大洋铁盆，成为多格，盛载一种麻、辣、咸的卤汁，专向码头工人兜售。客人光顾时，各人认定一格，且烫且吃。早年间重庆城内出现较具规模的麻辣饭店，只是将分格铁盆换成了赤铜小锅，由客人自行调制卤汁、蘸汁。
