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行 业：食品机械 肉类加工机械 丸子机 

发布时间：2014-10-15

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    产品名称：北京章鱼丸子机；产品型号：EB-767；名称：章鱼丸子机；规格：470×450×180mm；电压：220 V 50-60Hz；功率：4 KW；加热方式：电热。特性：1.豪华外形设计，整机结构安全合理。2.内设隔热保温层，安全，提高热效率。3.燃气配备电子点火装置。用这款章鱼烧炉制作的章鱼小丸子，滑、嫩、爽、夹不断，不仅具有鱼的口感，鱼的风味，同时更利人体吸收。
    章鱼丸子制作过程：a、先热炉，炉温至180度（注用少量浆）；b、放入油7分（注：用少量浆滴于油内沸腾即可） 加浆至满；c、加章鱼约二粒放入蔬菜然后翻过；d、全翻后刷油煎至金黄色即好；e、先刷烧烤甜浆、沙拉浆、再加鱼粉，或芥未粉即用享用。
    章鱼丸子怎么做？ 
    将鱿鱼洗净再用清水漂2小时后，用刀剁成茸。将鱼茸放盐、味精、葱姜水，搅打上劲。取方盘1只，抹上油，倒入鱼茸，中间钳上咸蛋黄，最后铺上海苔。上笼蒸5分钟，待冷却后切成薄片装盘即成。