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产品规格：食品级
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包装说明：1*25
关 键 词：直链淀粉使用范围，直链淀粉的作用及价格
行 业：食品 调味品 淀粉
发布时间：2020-11-29
直链淀粉是指葡萄糖只以α-1,4-糖苷键连接形成的长链的葡聚糖。通常由200～300个葡萄糖残基组成。天然淀粉中直链淀粉占20%～30%。 淀粉是一种天然高分子化合物，存在于植物的根、茎或种子中，淀粉组成可以分为两类，直链淀粉与支链淀粉。自然淀粉中直链，支链淀粉之比一般约为15-28%比72-85%，视植物种类、品种、生长时期的不同而异。 中文:尼泊金丙酯[2]
