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2013年法兰克福国际肉类加工工业展览会
展会时间 2013年5月4-9日 展会地点
德国法兰克福展览中心
主办单位 德国法兰克福展览有限公司 举办周期
三年一届
中国组展单位 北京领汇国际展览有限公司
展会及市场贸易资讯简介
自1949年以来，IFFA一直毫无争议地是肉类制品行业，包括加工，包装和
销售在内的世界顶级展览会和投资决策的最重要论坛之一。展览会上展出
的产品范围几乎涵盖了这个行业的各个方面，因此它的展示深度和广度是
其他展览会无法比拟的。此外，该展会参展企业和观众的高度国际化，以
及每隔三年才举办一届的频率，都证明了其在肉类制品行业的重要地位。
作为全球肉类加工工业最重要的交流平台，IFFA观众来源最多的国家依次
是德国、俄罗斯、意大利、西班牙、波兰、荷兰、奥地利、瑞士、美国、
比利时和澳大利亚。
该展会除了畜禽业屠宰、肉类加工及包装机械、肉类食品的香精香料，肉
类食品的储藏及运输、肉制品销售等专业领域以外，近年来还对企业在卫
生、保存、安全测试和称重系统等方面的需求有所重视。除了大多数从事
畜禽屠宰、肉食品加工包装、肉类机械设计制造、肉食品的储藏和运输等
方面的专业观众外，还有很多食品检验检测和进出口贸易的人士也越来越
多地聚集在IFFA的展会现场，使该展会成为全球规模真正的最大、最受关
注的肉类工业展。
“IFFA 2010 展览会现场的成果和氛围显示着行业经济危机已然过去”，
法兰克福展览有限公司董事会成员 Detlef Braun先生说到。2010年法兰克
福国际肉类加工工业展览会在法兰克福展览中心圆满落幕。整个展会展出
面积高达104,000平方米，吸引了来自世界139个国家和地区的942（2007年
为905）家参展商和58,245名观众（2007年为61，328名）参展。与三年前
的展会相比，来自德国以外的观众大幅增长，从47%上升到59%，创造了历
史新高。现场制造商接到的大批订单表明在度过非常困难的一年之后，人
们对于肉类加工和包装设备的投资意愿增强。参展观众中拥有自主决策权
的比例非常高，其中26％是私营企业主或股东，25%是企业的老总或高层决
策者，还有17％是正在担任部门经理等重要职务。94%的观众表示满意或非
常满意，据他们反映这是了解最新行业发展趋势和产品信息的绝佳平台，
在这里他们可以和同行交换意见，维护业已建立的客户关系，并且挖掘潜
在客户进而扩大市场。
展品范围
一、肉食屠宰加工
1． 屠宰场技术 2． 切割和加工设备 3． 天然及人造肠衣加工机械
设备
4． 屠宰及加工附件和工具 5． 油炸、烘焙和深度烘焙设备 6． 蒸煮
和烟薰设备 7． 制冷设备
8． 自动化和处理设备 9． 包装设备 10．运输和贮藏系统 11．
称量设备
12．加工控制、加工控制工程技术和自动化 13．电子数据处理和信息
技术解决方案
14．实验室分析 15．清洁设备、操作卫生和工作安全
16．能源消耗监控和水、压缩空气、燃气供给设备 17．肉类及香肠制品
调味品和添加剂
二、肉食销售和餐饮
1． 肉类及相关食品； 2． 专业肉制品商店装置/家具； 3． 专业肉制
品商品设备；
4． 肉制品商店工作服； 5． 快餐和野餐辅助品和设备； 6． 餐饮和聚
会服务用品；
