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关 键 词：果冻专用果胶的含量
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发布时间：2013-06-02
果冻专用果胶 （1）技术指标 胶凝度：150度±5度（US--SAG） 酯化度：65％-70％ 半乳糖醛suan：＞65％ 外观：米白色至淡黄色粉末 ph（1％水溶液）2.8±0.2％ 水份＜8％ 灰份＜3％ suan不溶性灰份：＜0.5％ 粒度：＜60目 二氧化硫＜5ppm 重金属＜0.5ppm （2）用途，用量参考 果酱、果子冻、果冻：起胶凝作用，成品细腻，富有弹性和韧性，增加香味，使口感幼滑爽口，用量参考：0.3％-0.6％。 销售热线：0371
