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大米糠油 米糠是稻谷加工的副产品，由果皮、种皮、珠心层、糊精层及米胚芽和小碎米屑等混合物组成。米糠油的脂肪酸组成较为均衡，它含有丰富的谷维素、角鲨烯、γ-生育三烯酚、植物甾醇等几十种天然生物活性成分，不饱和脂肪酸含量高达80%以上。被营养学家誉为“营养保健油”，是一种潜在的理想食用油脂。 理化指标 项目 指标 色泽（罗维朋比色槽133.4mm） ≤黄35 红3.5 透明度 澄清、透明 水分及挥发物（%） ≤0.05 不溶性杂质（%） ≤0.05 酸值（mgKOH/g） ≤0.2 过氧化值（mmol/kg） ≤5.0 冷冻实验（0℃储藏5.5h） 澄清、透明 营养指标 项目 指标 棕榈酸（%） C16：0 12.0~18.0 硬脂酸（%） C18：0 1.0~3.0 油酸（%） C18：1 40~50 亚油酸（%） C18：2 29~42 亚麻酸（%） C18：3 ＜1.0 产品特点 1.米糠油中含有丰富的谷维素，谷维素是由十几种甾醇类阿魏酸酯组成的一族化合物，可以阻止自体合成胆固醇、降低血清胆固醇的浓度，促进血液循环，具有调节内分泌和植物神经等功能，可促进人体和动物的生长发育。 2.米糠油中含有角鲨烯，研究表明，角鲨烯有较好的渗透、扩散、杀菌及抗氧化作用，还能促进胆汁分泌，强化肝功能，增进食欲 3. 米糠油中VE的总含量不算高，但γ-生育三烯酚在一般植物油中含量是较高的。现代医学证明，γ-生育三烯酚，能有效的降低血清胆固醇。维生素E和谷维素都具有抗氧化作用，使米糠油的氧化稳定性比较好，容易储存。 4. 米糠油中含有植物甾醇，主要以谷甾醇、菜甾醇、豆甾醇为主，属于天然物质，没有毒性，具有抗炎等特性。有助于预防心血管疾病、皮肤鳞癌和顽固性溃疡。 产品应用： 1.食用： 具有比较完整的脂肪酸构成，且含有丰富的谷维素、角鲨烯、VE、甾醇等多种生物活性物质，而被营养学家誉为“营养保健油”，是一种潜在的理想食用油脂。 2、医用： 含丰富的谷维素、维生素、微量元素、B-谷甾醇、角鲨烯等，能有效地降低血脂、血清胆固醇防止脂质氧化，能调节和改善肠胃功能、大脑功能、神经功能，增强机体免疫力、延缓细胞衰老 3. 美容： 米糠油具有保湿、抗氧化的功效，并可抑制黑色素生成，让肌肤变得白净。而且因为滋润效果很好，别适合熟龄或是肌肤干燥者，滋润皮肤，防止老化。
