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产品规格：食品级
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发布时间：2016-08-10
谷氨酸钠 简介：谷氨酸钠和氯化钠就是味精的主要成分，不要一看它的名字这么长，就觉得头疼。说得更简单一些，如果熬汤的时候，熬一锅青菜豆腐汤和一锅鸡汤，熬的鸡汤味道会更加鲜美。这是因为动物体内含有天然谷氨酸盐，也就是味精。 英文名：monosodium L-glutamate 别名：味精；谷氨酸一钠；麸氨酸钠 分子式：C5H8O4NA*H2O 分子量：187.13 CAS号：142-47-2 外观：白色结晶。 用途：增味剂（鲜味剂）。可在各类食品中按生产学要适量使用。
