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震动干扰也容易造成酒品的早熟，比如临近铁道或震源较近的酒窖，酒品质地常常因此而下降变劣。据酒品专家们说，受过震动的酒品风格会发生很大的变化。有许多“娇贵”的酒品在长期受震后（如运输震动），常常需要“休息”两个星期，方才能恢复原来的风格。
酒品对温度的要求是苛刻的。葡萄酒的正常陈贮温度在10℃~16℃，最高不要超过24℃，否则名贵葡萄酒的风格将会受到破坏。不过最重要的是温度须恒长稳定，因为温度变化所造成的不仅仅是热胀冷缩最易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化，最主要是温度的突变会导致酒在陈年过程中产生不需要的物质，导致风味变异甚至变质。所以只要能保持恒温5℃到20℃都可接受，不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢，须等更久的时间，太热则又成熟太快，较不丰富细致。因此在恒温控制上，是酒窖设计的关键。
优质材料、精湛工艺与最先进的冷藏系统完美结合，根据您的兴趣爱好、文化口味，量身打造独一无二的酒窖，匹配您的尊贵身份与个性需求。
一个专业的酒窖，内部装饰和点缀是必不可少的。风格多样的雕花、灯饰、地板和油画能产生不同的效果，令您的酒窖有一种浓厚的艺术文化氛围。
美酒的生命娇嫩如何，需要细心呵护！酒品对温度的要求是苛刻的。澳格酒窖，营造属14℃美酒定律，让美酒的生命更精彩！
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